One Cabrio e модел от Среден клас на марката. Производството на първите бройки започва през 2007 година с модификация 1.6i (90 Hp). Най-икономичната версия е 1.6i (90 Hp) с мощност от 90 к.с., разход на гориво градско - 10.0 л/100км, извънградско - 5.7 л/100км. Теглото на автомобила е 1240 кг, с дължина от 3635 мм. Най-мощната версия е 1.6i (90 Hp), оборудвана с двигател с работен обем от 1598 см3, с мощност от 90 к.с. и въртящ момент от 140/3000 Nm/обороти. Ускорението от 0 до 100км/ч изминава за 13.5 c и максимална скорост от 175 км/ч.